Die Wurzeln des Geschmacks

5 Staffeln · 2019 · Laufend

4.0
Dokumentarfilm

Diese inspirierende Reise durch die chinesische Küche enthüllt die Geschichten jener Menschen, die diese kulinarischen Traditionen erschaffen und aufrechterhalten.

Folgen

Oliven
S01 · E01 Oliven11. Februar 2019
Hu Tieu
S01 · E02 Hu Tieu11. Februar 2019
Marinierte Meeresfrüchte
S01 · E03 Marinierte Meeresfrüchte11. Februar 2019
Salzlake
S01 · E04 Salzlake11. Februar 2019
Puning-Bohnenpaste
S01 · E05 Puning-Bohnenpaste11. Februar 2019
Eingelegter Rettich
S01 · E06 Eingelegter Rettich11. Februar 2019
Algen
S01 · E07 Algen11. Februar 2019
Austern
S01 · E08 Austern11. Februar 2019
Mandarinen aus Chaozhou
S01 · E09 Mandarinen aus Chaozhou11. Februar 2019
Lei Cha
S01 · E10 Lei Cha11. Februar 2019
Tofu-Kuchen
S01 · E11 Tofu-Kuchen11. Februar 2019
Rindfleisch für den Feuertopf
S01 · E12 Rindfleisch für den Feuertopf11. Februar 2019
Rindfleischbällchen
S01 · E13 Rindfleischbällchen11. Februar 2019
Yusheng
S01 · E14 Yusheng11. Februar 2019
Fischgericht
S01 · E15 Fischgericht11. Februar 2019
Fischsauce
S01 · E16 Fischsauce11. Februar 2019
Fischklöße und andere Fischspezialitäten
S01 · E17 Fischklöße und andere Fischspezialitäten11. Februar 2019
Muscheln
S01 · E18 Muscheln11. Februar 2019
Galgant
S01 · E19 Galgant11. Februar 2019
Chinesisches Mutterkraut
S01 · E20 Chinesisches Mutterkraut11. Februar 2019

Besetzung